สูตรอาหารไทย : กุ้งผัดพริกนมสด(Stir Fried Shrimp with Red Curry Paste and Evaporated Milk)

ส่วนผสมสำหรับทำ กุ้งผัดพริกนมสด

พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต้ะ
กุ้งสด 1 ถ้วย (แกะเปลือกออก)
นมค้นจืด 8 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสดหั่น 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต้ะ
ใบโหระพา ครึ่งถ้วยตวง
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำ กุ้งผัดพริกนมสด

1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้สุกจากนั้นนำนมสดลงไปผสมเคี่ยวให้หอมจากนั้นปรุงรส ด้วย น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล
2. ใส่กุ้ง พริกไทย พริกสด ใบมะกรูด และใบโพระพาลงไปผัดให้สุก
3. เสริฟ กุ้งผัดพริกนมสด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ