สูตรอาหารไทย น้ำพริกกลางดง

สูตรอาหารไทย ส่วนผสมสำหรับทำ น้ำพริกกลางดง

กุ้งแห้ง 1 ถ้วยตวง
กระเทียมซอย 1 ถ้วยตวง
พริกแห้ง 1 ถ้วยตวง
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 1 ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วยตวง

สูตรอาหารไทย ขั้นตอนการทำ น้ำพริกกลางดง

1. ตั้งกระทะน้ำมัน เจียวหอมแดง และกระเทียม
2. จากนั้นนำ หอมเจียว กระเทียมเจียว กุ้งแห้ง และพริกแห้ง โขรกให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมที่โขรกลงไปผัดในกระทะ ปรุงรสด้วย น้ำตาลและน้ำมะขามเปียก
4. เสริฟน้ำพริกกลางดงทานกับปลานึ่ง ผักสด และข้าวสวย